Pihapuuhia, herkuttelua ja vaihdantataloutta

Viikonloppuna pihaa tuli rapsuteltua vähän joka puolelta. Ja mikäs oli rapsutellessa, kun aurinko paistoi täydeltä terältä. Rikkaruohot ovat tähän saakka rehottaneet rauhassa, mutta nyt sain nitistettyä niistä suurimman osan. Meillä pihan hoito otetaan kuitenkin aika rennosti ja tehdään vain se, mikä hyvillä mielin jaksetaan. Hehtaarin kokoisen tontin nyppiminen turhan tarkasti aiheuttaisi vain harmaita hiuksia. Kaikkein tyytyväisin olen kuitenkin marjapensaiden siistiytymiseen, sillä niiden hoito on ollut aika lailla retuperällä tähän mennessä. Nyt siis vain odotellaan muhkeaa satoa.

Täytyy sanoa, että maailma meinasi mustua silmissä, kun vetelin vuorenkilpipenkistä voikukan juuria. Niin sitkeästi ne maassa istuivat. Hengähdystauolla napatussa kuvassa voikukat ovat vielä voiton puolella.  

Viime kesänä etupihalle istutettiin alennusmyynnistä löytynyt riipparaita, joka on vuoden aikana venähtänyt jo aikamoisiin mittoihin. Samalla reissulla ostin myös elämäni ensimmäisen alppiruusun, joka on tosin kaikkien puutarhakirjojen mukaan istutettu aivan väärään paikkaan. Siinä tuo heräteostos on kuitenkin pysynyt hengissä tähän saakka, joten kasvakoon vielä toistaiseksi rauhassa perennapenkissä.

Kallion juurella kukkii aina aikaisin keväällä tämä kaunis keltainen kukkamätäs. En tunne kalliokasveja kovin hyvin, mutta olisiko tämä joku tyräkkilaji?

Mukava yllätys oli myös makasiinin seinustalta löytynyt hentoinen raparperin alku. Aikaisempina kesinä samalla paikalla on ollut rakennusaikainen lautakasa, jonka alla raparperi on sinnitellyt pari kesää hengissä. Nyt laitoin kasvupaikalle lisää multaa ja elän toivossa, että viimeistään ensi kesänä saisimme omasta maasta raparperia. 

Ennen piristävää löydöstäni olin sattumoisin ostanut lähikaupasta raparperin varsia, ja monen vuoden tauon jälkeen innostuin taas tekemään pihapuuhien lomassa raparperikakkua. Ja voi, miten hyvää se onkaan pehmeän vaniljavaahdon kera! Päiväkahvit juotiin tietysti aurinkoisella terassilla ja herkuteltiin oikein sydämemme kyllyydestä. Laitan raparperikakun ohjeen tähän mukaan kokeiltavaksi, koska uskon, että kesäisen mehevä kakku maistuu myös monelle muullekin.

RAPARPERI-KARDEMUMMAKAKKU

200 g margariinia tai voita

2 dl sokeria

3 munaa

3 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 tl kardemummaa

4-5 dl pieniä raparperipaloja

PINNALLE:

75 g sulatettua voita tai margariinia

3/4 dl sokeria

2 dl rouhittuja manteleita tai hasselpähkinöitä

Vatkaa sokeri ja pehmeä rasva keskenään. Lisää munat yksitellen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun irtopohjavuokaan ja ripottele päälle raparperipalat. Paista kakkua ensin 175-asteisen uunin alaosassa noin 40 minuuttia. Sekoita pinnalle tulevat aineet keskenään ja lisää seos kakun pinnalle.  Jatka kypsennystä vielä 15-20 minuuttia, tai kunnes kakku on keskeltä kypsä. Tarjoa kakku vaniljakastikkeen tai vaniljajäätelön kanssa. 

Itse laitoin raparperia reilummin kuin ohjeessa, ja nyt käytin ensimmäisen kerran manteleita, kun ei sattunut olemaan hasselpähkinöitä. Molemmista kuitenkin tulee aivan taivaallisen hyvää.

Sunnuntaina saimme taas todeta, kuinka vaihdantatalous parhaimmillaan toimii. Meille on kertynyt vuosien varrella ylimääräisiä rakennustarvikkeita jos jonkinlaisesta projektista, ja niiden säilyttäminen on välillä turhauttavaa. Poiskaan ei hyvää tavaraa viitsisi heittää. Asiasta tuli juttua naapurin kanssa,  ja hän oli heti innokas vaihtamaan tavarat johonkin meille hyödylliseen. Ja mikä ettei, polttopuitahan aina tarvitaan. Eikä mennyt kuin pari päivää, niin naapuri kävi kippaamassa puukuorman pihalle. Hän ei tosin vielä ottanut omaa osuuttaan mukaansa, joten saimme kaiken lisäksi etumaksua. Tuossa navetan päädyssä klapit saavat nyt kuivua juhannukseen saakka; sellaisin ohjein meitä evästettiin.

Airisrannan pihapiiriin kuuluu paljon kallioista maaperää. Nyt löysin ilokseni ison rykelmän pieniä orvokkeja, jotka muodostavat pitkän nauhuksen kallion rinteeseen. Todella viehättävä näky.

-Airisrannan Päivi-